Máy hút sữa có tốt hơn vắt tay không?

Các chị cho em hỏi máy hút sữa có được nhiều hơn mình vắt bằng tay ko ạ? Em vắt bằng tay được khoảng 100-150 ml/lần nhưng có lần chồng em mua máy hút (bằng quả bóp cao su) em hút chả thấy ra sữa. Em vẫn vắt bằng tay 3 tháng nay mà chưa bị mất sữa (trộm vía trộm vía) nhưng bây giờ đi làm nên lượng sữa hơi ít vắt mỏi tay hay stress nên em đang định đầu tư một cái máy hút sữa. Nhưng em lại đọc đâu đó nói rằng hút bằng máy nhanh bị mất sữa hơn vắt bằng tay (do ko tác động vào vùng ngực mà chỉ hút chân ko)

Em thì em muốn thay đổi để khỏi mỏi tay và stress nhưng lo

1, Máy hút sữa nhanh mất sữa hơn vắt tay

2, Máy hút sữa hút ít sữa hơn vắt tay

3, Máy hút sữa cũng mỏi tay và ra chậm hơn vắt tay


Và cuối cùng máy hút sữa loại nào tốt ạ?

Hehe....đắn đo lắm ạ vì mua xong mà ko dùng giống cái máy chồng em mua thì tiếc lắm ạ!

Tiện đây có mẹ nào có máy Nuk hay Avent (nhất là máy này ;-) cho em mượn em dùng thử 1 lần thì tốt quá ạ? Hoặc nếu ko có nhu cầu nữa thì để lại cho em ạ?

IDP đầu tư 600 tỷ đồng phát triển nông trại bò s

Công ty cổ phần sữa Quốc tế (IDP) vừa công bố chương trình phát triển nông trại bò sữa Việt Love'in Farm với tổng số vốn đầu tư 600 tỷ đồng, được triển khai từ năm 2009 và chia làm hai giai đoạn.

Kết thúc giai đoạn một, chương trình đã tiếp cận và hỗ trợ khoảng 2.500 hộ với tổng số 10.000 con bò sữa tại Ba Vì và các khu vực lân cận.




Ông Trần Bảo Minh, Giám đốc điều hành IDP giới thiệu dòng sản phẩm Love’in Farm.

Năm nay, chương trình tiếp tục được mở rộng đến nhiều tỉnh thành khác trên cả nước như Vĩnh Phúc, Tuyên Quang, Hà Tây, Gia Lâm, Lâm Đồng, Vũng Tàu, Củ Chi… Dự kiến đến năm 2020, IDP sẽ hợp tác thu mua sữa tươi chất lượng cao từ đàn bò lên tới 50.000 con, với sản lượng sữa trung bình đạt 450-500 tấn một ngày.

Người nông dân khi tham gia chương trình này sẽ nhận được hỗ trợ tài chính như cho vay vốn không lãi suất, để phát triển nông trại bò sữa của chính mình. IDP còn triển khai các khóa huấn luyện về quy trình chăm sóc bò sữa, xây dựng chuồng trại, con giống, dinh dưỡng, thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm theo bộ tiêu chuẩn sữa tươi nông trại Việt Love'in Farm. IDP cam kết thu mua sữa từ những nông trại bò sữa Việt đạt chuẩn với giá cao, để người nông dân yên tâm và chuyên tâm với nông nghiệp bò sữa.

Bên cạnh đó, IDP cam kết Love’in Farm là sản phẩm sạch và an toàn thông qua chương trình hợp tác với Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia (NIFC). Nguồn sữa tươi từ các nông trại bò sữa Việt và các sản phẩm sữa tươi Love’in Farm (sản xuất với công nghệ khép kín hiện đại của TetraPak - Thụy Điển), được gởi đến NIFC định kỳ hàng tháng, để kiểm tra các chỉ tiêu về hàm lượng đạm trong sữa tươi, dư lượng kim loại nặng, dư lượng thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, các chỉ tiêu vi sinh vật...

Thông qua việc kiểm tra định kỳ, các sản phẩm Love’in Farm sẽ an toàn để người tiêu dùng yên tâm sử dụng. Đồng thời, sản phẩm giúp bảo vệ người nông dân tránh được những rủi ro khách quan, chủ quan trong quá trình sản xuất nguyên liệu sữa.



Lễ ký kết giữa IDP và Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia.

Theo ông Trần Bảo Minh, Giám đốc điều hành Công ty CP Sữa Quốc tế cho biết, sữa tươi nông trại Việt Love’in Farm và chương trình phát triển nông trại bò sữa Việt Love’in Farm là hướng đầu tư nghiêm túc và dài hạn của IDP. Chương trình này phần nào đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sữa tươi chất lượng, an toàn ngày càng cao, đồng thời góp phần phát triển nông nghiệp bò sữa Việt nói riêng và kinh tế nông thôn nói chung. Với sự tuân thủ và giám sát nghiêm ngặt, chương trình sẽ giúp chuẩn hóa mô hình nông trại chăn nuôi bò sữa Việt, nâng tầm chất lượng sữa tươi Việt và nâng cao uy tín của nông dân bò sữa Việt.


Với tôn chỉ "Yêu thương trong từng giọt máy hâm sữa", các sản phẩm sữa Love’in Farm không chỉ mang đến những sản phẩm sữa chất lượng cao, an toàn, mà còn đem tình yêu thương của người nông dân Việt Nam vào từng giọt sữa, để gửi đến người tiêu dùng.

Ám ảnh suốt đời vì tuổi thơ bị ba ép uống sữa đến sặc

Tôi nhắm mắt uống, sữa xộc ra đằng mũi nhưng ba vẫn không tha thứ, trước sự chứng kiến của nhiều người. Từ đó, mỗi lần nghe mùi máy hâm sữa bò là tôi sợ run lên...

Tôi sinh ra và lớn lên trong một gia đình có học thức, khá giả. Những tưởng với hoàn cảnh của tôi, tôi sẽ có một tuổi thơ êm đềm, không tì vết. Nhưng không phải vậy.

Cách dạy dỗ của ba mẹ tôi đã để lại nhiều tổn thương tâm lý mà đến giờ vẫn còn in hằn trong tâm trí tôi. Tôi không oán trách gì họ, vì dù sao họ cũng có công lao nuôi dưỡng tôi ăn học nên người, và vì họ là bậc sinh thành của tôi.

Nhưng tôi ước giá ngày xưa ba mẹ đối xử khác với tôi đi một chút, thì có lẽ tương lai hay cuộc đời tôi cũng sẽ tốt hơn. Tôi có một nỗi sợ rất lớn là uống sữa.

Hồi tôi còn nhỏ, khoảng 6-7 tuổi, nhà không đến nỗi nghèo rớt mùng tơi, nhưng cũng không phải khá giả. Giai đoạn đó kinh tế chưa phát triển như bây giờ, nên hộp sữa bò Ông Thọ với mỗi gia đình là một món kha khá.

Một hôm, nhà tôi có khách đến chơi. Ba mẹ tôi tiếp khách bên ngoài. Trong bếp có anh tôi, tôi và một người em họ nữa. Anh tôi lấy hộp sữa pha ra ly để uống. Tôi vì còn nhỏ, không suy nghĩ nhiều, cũng bắt chước anh tôi pha sữa uống.

Nhưng tôi không pha ra ly mà pha ra một cái bình đựng nước cũng khá lớn. Ba tôi biết được nên vào bếp, trước sự chứng kiến của nhiều người, ông bắt tôi phải uống cho bằng hết chỗ sữa đó.

Tôi nhắm mắt uống, đến sặc ra đằng mũi nhưng ba tôi vẫn không tha thứ. Phải nhờ sự can ngăn của người khách, tôi mới thoát được một trận đòn nhớ đời

Tuy nhiên, sự cố ngày hôm đó ám ảnh tôi mãi đến ngày hôm nay. Bây giờ mỗi lần nghe mùi sữa bò là tôi sợ run lên. Có chết tôi cũng không bao giờ uống lại thứ sữa đó.

Tôi biết cha tôi chỉ nóng tính nhất thời, và nhiều bậc cha mẹ cũng vậy. Nhưng xin nhớ rằng tâm hồn trẻ thơ rất mong manh và dễ tổn thương. Hãy chọn cách nuôi dưỡng để tâm hồn đó không phải là một tấm gương sứt mẻ.

Nhập nhèm thực phẩm bổ sung đội lốt sữa

Sữa Danlait đăng ký với cơ quan chức năng là "thức ăn bổ sung" nhưng lại bán ra như sữa bột công thức khiến nhiều cha mẹ mua "hớ". Các chuyên gia cảnh báo, thức ăn bổ sung không được dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi.

Sữa dê Danlait có một loại dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi, tuy nhiên vì nhà nhập khẩu ghi nhãn phụ là “sữa” mà không ghi “thức ăn bổ sung” khiến nhiều phụ huynh lầm tưởng sản phẩm cũng giống như sữa bột công thức, có thể thay thế hoàn toàn sữa mẹ.


Ông Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, gọi là thực phẩm bổ sung nghĩa là bổ sung thêm vitamin, muối khoáng…, có tiêu chuẩn riêng. Còn đã gọi là máy hâm sữa dành cho trẻ nhỏ thì có tiêu chuẩn riêng về hàm lượng đạm, chất béo…

“Đã công bố sản phẩm là ‘thức ăn bổ sung’ thì phải ghi nhãn là thức ăn bổ sung, sao lại thành ‘sữa’ chung chung. Như thế là lừa dối người tiêu dùng, mà dù có ghi là thức ăn bổ sung thì cũng không đúng, vì đã gọi là thức ăn bổ sung là ăn thêm, ăn dặm và chỉ dành cho trẻ từ 6 tháng trở lên”, ông Đáng cho biết.

Theo ông, việc dùng thức ăn bổ sung với hàm lượng các chất không đảm bảo, cân đối thì trẻ dễ bị suy dinh dưỡng, còi xương…




Cha mẹ nên cảnh giác khi chọn mua sữa bột công thức cho trẻ ăn thay hoàn toàn sữa mẹ. Ảnh minh họa: P.N.

Theo một bác sĩ dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Hà Nội) thì thức ăn bổ sung khác với sữa bột công thức, nhất là về hàm lượng đạm không nhiều bằng sữa công thức, sữa tươi. Sản phẩm này có bổ sung thêm vitamin, khoáng chất, thậm chí là cả tinh bột, bột đậu nành, các vi chất khác… Vì gọi là thức ăn bổ sung nên sản phẩm chỉ dùng để bổ sung thêm vào, thay thế các bữa ăn bổ sung. Theo khuyến cáo, trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên mới bắt đầu cho ăn bổ sung.

“Nếu dùng ăn bổ sung thay thế 1,2 bữa bột cháo thì được, còn nếu dùng hoàn toàn để thay thế sữa mẹ (hoặc sữa công thức) thì không nên. Nó có thể thiếu canxi nhưng lại nhiều vi chất khác, nhiều béo hoặc tinh bột hơn, như thế không cân đối với trẻ ở lứa tuổi dưới 6 tháng”, chuyên gia này nhấn mạnh.

Cũng theo các chuyên gia, trẻ dưới 6 tháng tuổi thì nên bú mẹ hoàn toàn hoặc nếu không thì sử dụng sữa công thức theo tháng tuổi. Còn những sản phẩm dù chứa sữa, nhưng có tên gọi là thức ăn bổ sung thì phải dành cho trẻ từ 6 tháng trở lên, khi bé bắt đầu vào độ tuổi ăn dặm.


Trong khi đó, nhiều phụ huynh, nhất là những người hay chọn sữa ngoại cho con tỏ ra lo lắng sau vụ việc sữa Danlait, không biết loại sữa con mình dùng có phải là đồ "xịn", sợ ảnh hưởng đến sức khỏe của con hay bé không lên cân.

Chưa bao giờ mua sữa nội cho con, chị Như (Khương Đình, Hà Nội) thấp thỏm khi đọc thông tin về loại sữa nhập từ Pháp không đảm bảo chất lượng, dù chưa từng cho con dùng sữa này. Kinh tế khá giả, chị không ngại mua cho con những loại sữa đắt tiền, từ Kabria đến Morinaga... với giá đều trên 300 nghìn đồng một hộp 400g.

"Khi chọn sữa, loại nào có chữ tiếng Việt trên hộp là mình nhất định không mua vì tin rằng hàng nhập khẩu nguyên lon hay xách tay từ nước sản xuất mới tốt. Nhưng giờ, sau thông tin về sữa Danlait, mình cũng lo lo", chị Như chia sẻ.


Cũng cho con dùng sữa ngoại như chị Như, nhiều ông bố, bà mẹ khác đang lùng sục bạn bè, người thân ở nước ngoài để nhờ tìm hiểu về loại sữa đang cho con dùng có xuất xứ từ những nước này. Không ít người thì lên mạng nhờ các thành viên chia sẻ thông tin.

Một thành viên của webtretho cầu cứu: "Về vấn đề sữa Danlait không nói đến nữa, mình muốn tham khảo ý kiến các mẹ về sữa EverGrow, mình đã cho con uống mà chưa biết nhiều thông tin về sữa này".


Mẹ Subeo thì cho biết chị đang cho con uống sữa xách tay của Pháp nhưng lại lo lắng "Bạn nào ở Pháp cho mình hỏi có sữa đó không. Tự dưng lo quá vì thấy con uống sữa rất được mà không lên cân. Bé nhà mình đã dùng đến 11 hộp này rồi. Hồi trước cứ nghe sữa nhập khẩu nguyên lon thì yên tâm lắm, nhưng giờ cũng thấy hoang mang, không biết tin vào đâu", chị nói.


Chị Lan (Đội Cấn, Ba Đình), theo kinh nghiệm của bạn bè mách, thường mua hàng xách tay của các tiếp viên hàng không cho con dùng, từ sữa dê của Nga tới sữa của Australia hoặc Singapore...


"Mình không giàu nhưng vẫn cố gắng mua sữa xách tay cho con dùng. Mình mất sữa từ tháng thứ 3, con ăn sữa ngoài hoàn toàn nên muốn chọn cho con loại sữa tốt nhất. Nhưng qua thông tin này thì giờ thấy hoang mang quá, sợ con gặp rủi ro. Muốn đổi sữa nhưng cũng chẳng biết nên chọn thế nào", chị Lan nói.


Bác sĩ Nguyễn Quang Hào, Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết, việc lựa chọn sữa cho con cũng là vấn đề được nhiều người ông bố bà mẹ quan tâm. Theo bác sĩ, lựa chọn sữa nên có tiêu chí nhất định, nhưng không nên căn cứ vào giá tiền của sản phẩm. Đầu tiên hãy dựa theo trẻ. Có các loại sữa là sữa công thức, sữa tươi, sữa đặc biệt (sữa dành cho người gầy, dành cho người thừa cân...


Khi chọn sữa, kể cả nội hay ngoại, nên lựa chọn sản phẩm của các hãng có tên tuổi lâu năm, có ghi bao bì rõ ràng, bán ở cửa hàng, siêu thị uy tín, được cấp phép của cơ quan thẩm quyền. Với sữa ngoại, tránh các loại sữa trôi nổi trên thị trường, những sữa được gọi là "xách tay" chỉ yên tâm khi đó là do người thân trực tiếp mang về, còn nguồn khác cần thận trọng. Việc làm giả hiện nay rất tinh vi, và nếu chỉ nhìn bằng mắt thường, đọc bao bì thì không thể phân biệt được.

Nhốn nháo thị trường sữa xách tay

Nhờ tâm lý chuộng hàng ngoại của người tiêu dùng, sữa xách tay được bày bán tràn lan tại Hà Nội, vượt khả năng kiểm soát của cơ quan chức năng.

Từ lâu, bên cạnh những mặt hàng sữa nội và ngoại nhập theo đường chính ngạch đã được Bộ Y tế cấp chứng nhận về chất lượng, nhãn mác, trên thị trường còn không ít mặt hàng xách tay. Trên các tuyến phố Tây Sơn, Hàng Buồm, Cầu Giấy, Thái Hà... các cửa hàng đều có hàng chục loại sữa xách tay từ các thị trường khác nhau như Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Nga, Đức, Mỹ, Hà Lan... Bên cạnh hệ thống đại lý, cửa hàng, người tiêu dùng không khó để tìm thấy một loạt shop sữa xách tay bán online.

"Cửa hàng chị có mối người nhà làm tiếp viên xách về, nên yên tâm, đảm bảo không có hàng giả", chủ một cửa hàng trên phố Hàng Buồm nói. Chủ một đại lý sữa trên đường Láng cũng cam đoan tương tự về nguồn gốc các sản phẩm xách tay.




Sữa xách tay được bày bán tràn lan trên thị trường. Ảnh: Hoàng Hà

Nếu cùng nhãn mác, một số loại sữa xách tay như Meiji, XO, Morigana... có giá cao hơn so với hàng nhập chính ngạch. Ví dụ, sữa Meiji hàng nhập khẩu chỉ 420.000-470.000 đồng một hộp 850g thì loại xách tay các lứa tuổi được bán với giá 640.000-660.000 đồng một hộp.

"Máy hâm sữa xách tay được sản xuất theo tiêu chuẩn dành cho trẻ em nước ngoài nên tốt và đắt hơn là đương nhiên. Chính vì thế, cùng một nhà sản xuất nhưng sữa xách tay được nhiều người tin dùng hơn", chủ hàng trên phố Hàng Buồm lý giải.


Không đắn đo, chị Hoa (Nghĩa Tân), đang nuôi con nhỏ 18 tháng, chọn mua 2 hộp sữa xách tay của Nhật tại một cửa hàng trên phố Cầu Giấy. Chị cho con ăn loại sữa này từ khi 6 tháng tuổi khi một người quen "quảng cáo" sữa mát, giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăng cân đều.


Có một lần, do nghi ngại về nguồn gốc sữa xách tay nên chị Hoa đổi sang loại hàng nhập. Sau lại nghe nhiều người nói rằng, hàng nhập không tốt bằng xách tay vì phải sản xuất theo tiêu chuẩn của Việt Nam, bà mẹ này quay về và "trung thành" với hàng xách tay dù biết nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm không được kiểm chứng.


Toàn bộ mặt hàng xách tay đều không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, do đó, ngay về cách sử dụng, bảo quản, người tiêu dùng đa số làm theo hướng dẫn của người bán hoặc tham khảo "truyền miệng" trên mạng.


Ông Vương Ngọc Tuấn, Phó tổng thư ký Hội bảo vệ người tiêu dùng, cho rằng mặt hàng sữa xách tay hiện nay hoàn toàn bị thả nổi. "Thực sự, để kiểm soát được nguồn hàng này cũng không dễ. Nhiều người tiêu dùng còn mang nặng tâm lý sính ngoại và thiếu cảnh giác trong việc lựa chọn sữa cho con nên rất chuộng hàng xách tay. Đây là cơ hội để mặt hàng này tiếp tục được bày bán tràn lan", ông Tuấn nói.


Theo ông Tuấn, việc chọn sữa xách tay cho trẻ em vốn chứa đựng nhiều rủi ro, nhưng một số phụ huynh còn mua ở những shop online khá mập mờ về chất lượng, địa chỉ kinh doanh. "Mua rồi, cho con ăn nếu xảy ra rủi ro nào cũng không biết tìm người bán ở đâu. Lúc đó, hậu quả chỉ có người tiêu dùng phải gánh chịu", ông Tuấn nói.


Bên cạnh đó, vị này cũng khuyến cáo, người tiêu dùng không nên quá sính ngoại vì không thể khẳng định sữa xách tay hoàn toàn là sữa thật. "Không loại trừ khả năng sữa giả trà trộn để bày bán dưới mác xách tay. Hoặc thậm chí người xách mặt hàng sữa đó từ nước ngoài về chọn mua những sản phẩm kém chất lượng, giảm giá, hết hạn sử dụng về bán kiếm lời", Phó tổng thư ký hội khuyến cáo.

Trao đổi với VnExpress.net, ông Kiều Đình Cảnh, Phó đội trưởng Đội quản lý thị trường 12 - Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, sau vụ việc sữa Danlait, cơ quan quản lý thị trường sẽ có biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn đối với các mặt hàng sữa. Tuy nhiên, cơ quan chức năng hiện mới kiểm soát được mặt hàng sữa trong nước hoặc nhập khẩu chính ngạch.


"Sự cả tin của người tiêu dùng khiến thị trường sữa xách tay ngày càng phức tạp. Cơ quan chức năng luôn cảnh báo người tiêu dùng nên cẩn trọng, không nên sử dụng những mặt hàng này", ông Cảnh nói.

Rối loạn chuyển hóa khiến bé sơ sinh bú sữa là chết

Chào đời tại Bệnh viện Từ Dũ (TP HCM) với sức khỏe ổn định, nhưng chỉ sau vài cữ bú sữa, bé trai con của chị Hương bỗng lừ đừ, hôn mê và tử vong vài ngày sau đó. 

Các bác sĩ cho biết, bé chào đời ngày 28/2 với tình trạng sức khỏe hoàn toàn bình thường. Khoảng 3 ngày sau, bé bắt đầu bỏ bú và lừ đừ, được chuyển đến khu chăm sóc đặc biệt của khoa Sơ sinh nhưng yếu dần và tử vong ngày 6/3. 

Căn cứ vào biểu hiện lâm sàng và kết quả của các xét nghiệm, các bác sĩ xác định bệnh nhi bị chứng rối loạn chuyển hóa bẩm sinh. Đây là chứng nan y sơ sinh có thể khiến trẻ tử vong nếu bú sữa sau khi chào đời.

Chứng rối loạn chuyển hóa bẩm sinh dễ khiến trẻ tử vong sau khi uống sữa. Ảnh minh họa: Thiên Chương

Gia đình cho biết, con đầu của họ cũng tử vong sau sinh tại Quy Nhơn với chẩn đoán nhiễm trùng sơ sinh. Đến khi mang thai bé thứ hai, hai vợ chồng vì lo lắng nên từ quê vào TP HCM sinh con. Tưởng bé khỏe mạnh nhưng chỉ mới vài ngày thì bệnh tình xuất hiện.

Tiến sĩ - bác sĩ Vũ Tề Đăng, Phó khoa Sơ sinh, Bệnh viện Từ Dũ cho biết, chứng rối loạn chuyển hóa sơ sinh như con của chị Hương là bệnh lý sơ sinh khá hiếm gặp. Tỷ lệ mắc bệnh rối loạn chuyển hóa bẩm sinh nói chung là 1/1.000.

Rối loạn chuyển hóa xuất phát từ việc bé bị bất thường về gene khiến cơ thể không tổng hợp được các enzyme vốn có chức năng chuyển hóa. Bệnh có 3 nhóm chính, gồm rối loạn chuyển hóa đường, đạm và chất béo. Từ 3 nhóm này, rối loạn chuyển hóa phát sinh hơn 1.000 bệnh khác nhau. 

"Khi còn nằm trong bụng mẹ, bé vẫn bình an do các chất dinh dưỡng mà bé tiếp nhận đều đã được cơ thể mẹ chuyển hóa thay. Nhưng khi chào đời và bú sữa, trẻ có bệnh sẽ gặp rắc rối vì các chất này không được chuyển hóa mà ứ lại. Ở thể nặng, bệnh khiến trẻ tử vong ngay sau sinh. Thể nhẹ, bé có thể kém phát triển tâm thần vận động", bác sĩ Đăng nói.

Khó khăn nhất là bệnh  gần như không thể chẩn đoán trong thai kỳ lẫn khi bé chào đời. Trẻ có bệnh khi sinh ra hoàn toàn không có biểu hiện gì. Chính điều này là nguyên nhân khiến bệnh được phát hiện muộn và hầu hết đều không thể cứu sống.

Triệu chứng chỉ xuất hiện sau vài cữ bú sữa mẹ hoặc bú bình với những biểu hiện thường thấy là lừ đừ, bỏ bú, nôn ói, bụng phình, nước tiểu và mồ hôi có mùi hôi bất thường. Nghiêm trọng hơn, trẻ sẽ lơ mơ, hôn mê hoặc gồng giật.

Phát hiện sớm, chẩn đoán đúng bệnh sẽ giúp bác sĩ có thể can thiệp bằng việc cách ly sữa. Tuy nhiên trẻ mắc bệnh sẽ có cuộc sống sau này không bình thường do thiếu một trong những nguyên liệu (đường, đạm, béo) để phát triển cơ thể.

Bác sĩ Đăng cho hay, bệnh không thể chữa lành vì không thể can thiệp vào gene. Hiện có hai hướng điều trị chủ yếu, tùy thuộc vào chất bị rối loạn chuyển hóa. Ví dụ xác định trẻ bị rối loạn chuyển hóa chất nào thì loại chất ấy từ thực phẩm hoặc dùng các chất thay thế. Cũng có thể dùng các loại thuốc có khả năng sản xuất enzyme vốn mang chức năng chuyển hóa.

Cũng theo bác sĩ Đăng, trẻ dễ mắc bệnh khi cả bố và mẹ là những người mắc chứng rối loạn chuyển hóa tiềm ẩn. Tuy nhiên xác định bố mẹ có mang chứng rối loạn chuyển hóa tiềm ẩn hay không thì không đơn giản. 

"Từ việc khó việc tầm soát, dự phòng và chẩn đoán, nếu có con đầu tử vong với những dấu hiệu rối loạn chuyển hóa sau sinh, phụ huynh cần lưu ý khi có em bé  tiếp theo. Nên sinh ở bệnh viện phụ sản lớn, bệnh viện tuyến trung ương, cảnh báo rõ với bác sĩ để cách ly sữa ngay sau khi bé chào đời", bác sĩ Đăng nói.

Yaourt giúp giảm chứng trầm cảm

Một số vi khuẩn có ích trong sữa chua có thể gây ảnh hưởng hóa học lên bộ não giúp giảm được sự lo lắng hay chứng trầm cảm.

Các giáo sư Đại học Nam Bohemia (Cộng hòa Séc) đã tìm hiểu về mối liên quan giữa tiêu thụ yaourt hàng ngày với việc cải thiện tình trạng stress. Hai mươi sinh viên có sức khỏe tốt đã tham gia chương trình thí nghiệm ăn khoảng 250ml sữa chua mỗi ngày trong vòng 6 tuần. Các xét nghiệm máu được thực hiện trước và sau suốt thời gian này để làm so sánh với mẫu máu của nhóm thứ hai gồm 20 sinh viên khác không ăn yaourt.

Trong cùng điều kiện thí nghiệm tạo áp lực stress, thì nhóm sinh viên thứ hai có sự sụt giảm về số lượng trung bình của các tế bào lympho vốn là những tế bào chuyên biệt của hệ miễn dịch. Sự suy giảm tế bào lympho này được cho là hậu quả từ sự chịu đựng căng thẳng dẫn đến suy yếu hệ thống miễn dịch. Còn nhóm những sinh viên ăn yaourt thường xuyên, số lượng bạch cầu tăng lên rõ rệt. Bạch cầu giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các vật thể lạ trong máu, giúp cơ thể khỏe mạnh và đem lại sự sảng khoái cho con người.

Một nghiên cứu khác cũng được các nhà khoa học Viện Khoa học Mỹ thực hiện thí nghiệm xem xét các tác động của vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus vốn có nhiều trong yaourt lên chuột. Những con chuột này được áp dụng một chế độ ăn đặc biệt có cung cấp vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus trong vòng 28 ngày. Sau đó nhóm nghiên cứu nhận thấy não bộ những con chuột có sự tiến triển nhất định. Mức độ căng thẳng thần kinh của chúng thấp liên quan đến sự điều tiết hormone Cortiscosterone giúp giảm lo lắng và trầm cảm.

Để đi đến kết luận sữa chua có thể điều trị chứng trầm cảm ở con người hay không, các nhà khoa học phải tiếp tục thực nghiệm trên người và các thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên nghiên cứu cũng đã chỉ ra những bằng chứng mới về mối liên hệ giữa hệ thực vật đường ruột và chức năng của hệ thống thần kinh trung ương, nhất là trên các chất dẫn truyền thần kinh. Do vậy các nhà nghiên cứu cho rằng việc bổ sung những vi khuẩn probiotic cần thiết sẽ cải thiện tâm trạng lo âu cũng như giảm hội chứng kích thích đường ruột.

Còn các nhà nghiên cứu Đại học McMaster (Canada) và Cork (Ireland) đã thực hiện một loạt kiểm tra hành vi trên nhiều con chuột, đo độ hormone Corticosteron, nghiên cứu vai trò của các dây thần kinh phế vị , kiểm tra mô não của những con chuột bằng cách sử dụng phương pháp hóa học để phát hiện mức độ hoạt động đặc biệt của GABA (một loại amino acid đảm bảo duy trì sự hoạt động bình thường của não bộ nhất là hệ thống neuron thần kinh).

Từ đó các nhà khoa học đưa ra kết luận những con chuột theo chế độ dinh dưỡng có vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus sẽ "cư xử" bớt căng thẳng hơn những con khác không được bổ sung vi chất này. Ngoài ra mức độ do căng thẳng gây ra bởi lượng Corticosterone thấp hơn đáng kể. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh vai trò quan trọng của vi khuẩn trong đường ruột và sự kết hợp giữa các vi khuẩn lợi khuẩn với não, xem đây như một phương pháp điều trị bổ sung cho những căng thẳng liên quan đến các rối loạn như lo âu và trầm cảm.

Các nhà khoa học cũng tập trung nghiên cứu những chế độ ăn uống phù hợp chống lại stress. Giảm căng thẳng có thể giúp kiểm soát được trọng lượng cơ thể. Nhiều người thừa cân hoặc béo phì không biết những thực phẩm họ dùng hàng ngày cũng là một phần nguyên nhân gây stress. Căng thẳng kéo dài có thể gây ra các vấn đề đối với sức khỏe như bệnh tim, cao huyết áp, loét dạ dày hen suyễn, tăng cân (có thể dẫn đến thừa cân hoặc béo phì)… Do đó để cơ thể khỏe mạnh thoải mái, có thể cân nhắc những thực phẩm sau đây:

- Giữ cho tâm trạng vui vẻ:

Tâm trạng vui vẻ, tích cực có thể làm giảm căng thẳng. Để cải thiện tâm trạng, chống stress có thể ăn sữa chua, hạnh nhân, quả hồ trăn, đu đủ, cá hồi, sò điệp, con trai, tôm và các loại hạt. Vitamin B sẽ làm tăng sản xuất serotonin trong não, giúp con người thư giãn. Axit folic (còn gọi là folate) sẽ giúp cải thiện tâm trạng. Các loại hạt sẽ cung cấp cho vitamin B6, còn cá và sữa chua cho vitamin B12.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Một khả năng miễn dịch bị suy yếu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gián tiếp nâng cao mức độ căng thẳng. Để cải thiện hệ thống miễn dịch và chống stress có thể ăn việt quất, bông cải xanh, ớt xanh, trái Kiwi, dâu, cà chua, yaourt. Các loại trái cây này có thể bổ sung vitamin C rất tốt cho sức khỏe.

- Kiểm soát sự nóng giận:

Cảm giác tức giận sẽ càng làm stress tăng cao. Do vậy để kiểm soát sự tức giận và chống stress nên ăn lê, chuối, chuối, đậu đen, ngô, gà tây, khoai tây, đậu. Khi tức giận cần bổ sung kali, một chất điện phân giúp làm giảm huyết áp. Trường hợp này nên chọn các loại thực phẩm có rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và E và khoáng chất. Chất chống oxy hóa giúp "sửa chữa" những thiệt hại của tế bào bị gây ra bởi sự căng thẳng.

- Để ngủ ngon:

Giấc ngủ sâu và đầy đủ giúp chống lại stress. Để cải thiện chất lượng giấc ngủ, chiến đấu chống lại căng thẳng cần ăn đậu Hà Lan, đậu lăng, bột yến mạch, hạt bí ngô, rau bina, rau cải. Các loại này cung cấp magiê hoạt động như liều thuốc an thần tự nhiên để thư giãn các cơ bắp , mạch máu và hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, magiê đóng một vai trò trong sự kích thích của serotonin (một hormone điều tiết yên tĩnh).

- Thực phẩm cần tránh để chống căng thẳng:

Cố gắng sử dụng càng ít càng tốt trong các loại thực phẩm sau đây nếu thường xuyên bị căng thẳng. Đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, nước ngọt, sô cô la có thể gây ra sự lo lắng và làm tăng mức độ hormone căng thẳng. Chất béo trong bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy… vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đọc nhãn thực phẩm để tránh các loại thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa.

Ngoài ra dùng quá nhiều đường khiến lượng đường trong máu tăng lên và sản xuất insulin. Quá trình này làm cho tuyến thượng thận (hai tuyến nằm phía trên thận, chịu trách nhiệm quản lý các tình huống căng thẳng) ít có khả năng để điều chỉnh kích thích tố căng thẳng, bảo vệ cơ thể chống lại stress và giúp tuyến giáp để điều chỉnh cân nặng. Hay uống rượu quá mức cũng gây bất lợi cho tuyến thượng thận.

Trị mụn, làm se lỗ chân lông bằng sữa chua

Sữa chua có tác dụng làm sạch và trẻ hóa làn da, trị mụn, giảm vết thâm, se khít lỗ chân lông.

 Những công dụng bất ngờ của nước ngọt

 Cách đơn giản làm đẹp da với chuối

Sữa chua có rất nhiều tác dụng tốt cho làn da, bởi trong thành phần có chứa axít lactic - chất tẩy da chết vô cùng hiệu quả đồng thời giúp da mịn màng.

Ảnh: VTC News.

Cụ thể một số công dụng của sữa chua như:

1. Làm sạch sâu và trẻ hóa làn da

Cách đơn giản nhất là bạn hãy mua một hộp sữa chua không đường và bôi một lớp thật đều lên trên da. Sau ít nhất là 20 phút, bạn hãy rửa sạch lại mặt bằng nước ấm và dùng ngón tay vỗ nhẹ để làm khô da mặt một cách tự nhiên. Làm cách này vài lần một tuần, bạn sẽ thấy da mình sáng mềm và sạch hơn rất nhiều.

2. Trị mụn, giảm vết thâm

Trong thành phần của sữa chua có rất nhiều chất chống vi khuẩn và chống nấm. Do vậy, nó có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc giúp da bạn trị mụn và giảm vết thâm.

Trộn một hộp sữa chua không đường với nước cốt chanh (một trái) rồi đắp lên mặt và những vùng da bị mụn, bạn sẽ thấy những vết mụn sẽ giảm sưng và vết sẹo mụn cùng như vết thâm sẽ giảm đi trông thấy.

3. Chữa cháy nắng

Mùa nắng nóng đến cũng là thời điểm bạn gặp nhiều vấn đề về da do nắng. Nếu không may bị cháy nắng, bạn không nên quá lo lắng bởi sữa chua sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này rất tốt.

Dùng một thìa sữa chua không đường trộn cùng 2 thìa mật ong. Sau đó bôi đều hỗn hợp mặt nạ này lên da và để ít nhất 15 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Chất kẽm có trong sữa chua có tác dụng làm mềm và làm dịu vùng da bị cháy nắng. Hỗn hợp này cũng là loại chất dưỡng ẩm tự nhiên cung cấp nước cho làn da bạn để giảm sưng đỏ và bỏng rát do ánh nắng mặt trời gây ra.

4. Se khít lỗ chân lông

Sử dụng 2 thìa sữa chua không đường và 2 thìa bột yến mạch trộn đều sẽ tạo ra hỗn hợp mặt nạ có tác dụng làm se khít lỗ chân lông hiệu quả. Bạn cần để hỗn hợp này trong ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ để bột yến mạch thẩm thấu thật đều sữa chua. Sau đó, bôi đều hỗn hợp này lên mặt trong vòng 20 phút rồi rửa sạch lại bằng nước ấm. 

Buổi sáng chỉ uống sữa không ăn sẽ có hại

Tôi là đàn ông đã có gia đình và hai con. Tôi có thói quen 2 năm nay là mỗi buổi sáng trước khi đi làm không ăn sáng mà chỉ uống một ly sữa tươi hâm nóng.

 Ăn chocolate buổi sáng giúp giảm cân

 Món ăn cho đôi mắt sáng

Tôi làm công việc văn phòng nên không tốn nhiều sức lực lắm, hiện tại sức khỏe vẫn rất tốt. Tôi không biết nếu tiếp tục giữ thói quen này về lâu về dài có ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe không?

(Quang Phuc)

Chỉ dùng sữa vào buổi sáng không tốt cho sức khỏe. Ảnh: preppersnetwork

Trả lời:

Thói quen chỉ uống sữa nhưng không ăn sáng nếu kéo dài năm này qua tháng khác không có lợi cho sức khỏe của người đã trưởng thành vì nhiều lý do:

- Cơ thể cần nhiều năng lượng và dưỡng chất sau một đêm dài tốn nhiều cho tiến trình phục hồi trong giấc ngủ. Người không ăn sáng đầy đủ là tự gây rối loạn biến dưỡng.

- Thiếu bữa điểm tâm là một trong các lý do khiến dạ dày xuất tiết nhiều dịch vị trong buổi sáng nên dễ bị viêm loét dạ dày.

- Lượng canxi trong ly sữa không có chất đạm đi kèm của các món ăn khác, có thể gây kích ứng cho đường tiêu hóa khi dùng dài lâu.

Với tập quán dinh dưỡng của xứ mình, bữa điểm tâm vừa đa dạng vừa ngon miệng, tại sao lại chỉ uống mỗi ly sữa cho uổng phí?

Sữa dê GmB bị nghi mập mờ nguồn gốc xuất xứ

Chi cục quản lý thị trường, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm TP HCM cùng vào cuộc khi hay tin sữa dê GmB bị nghi gian dối trong gắn nhãn. Siêu thị, cửa hàng đã loại bỏ sữa này khỏi kệ từ hôm 14/3.
> Nhốn nháo thị trường sữa xách tay
> Nghi án sữa rởm gắn mác Pháp

Ông Phan Hoàng Kiếm, Trưởng Chi cục quản lý thị trường TP HCM cho biết, đã tiếp nhận thông tin phản ánh về việc dán nhãn và nguồn gốc xuất xứ sản phẩm sữa dê GmB do Công ty TNHH quốc tế Đại Hùng Tinh phân phối. Theo đó, sản phẩm sữa này được cho là đóng gói tại TP HCM nhưng gây cho người tiêu dùng hiểu lầm đây là hàng nhập nguyên lon từ Hà Lan. Ngày 14/3, Chi cục đã làm việc với Công ty TNHH Đại Hùng Tinh và tìm danh sách các cửa hàng có bán sản phẩm này để điều tra.

"Hiện đội kiểm tra vẫn trong quá trình xem xét hồ sơ về nhãn mác, chất lượng sữa để xác định mức độ sai phạm. Tôi chưa thể có kết luận công ty này sai phạm gì hoặc thông tin sữa dê GmB có điểm gì chưa đúng", ông Kiếm cho hay. Theo ông, vụ việc này liên quan đến vấn đề nhập khẩu hàng hóa, đóng gói sản phẩm… và còn nhiều chi tiết mù mờ nên phải cần xác minh cụ thể. Sau khi xem hồ sơ, thống kê tất cả các địa điểm đang bán những mặt hàng này, đội quản lý sẽ thu hồi lại ngay.

Trong khi đó, ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM thông tin, Chi cục đang hỗ trợ Thanh tra Cục An toàn thực phẩm kiểm tra chất lượng sữa tại thị trường TP HCM. Sau khi kiểm tra xong và xác minh rõ nguồn gốc cũng như sai phạm, tổ thanh tra sẽ có công bố chính thức cho người tiêu dùng.

Công ty TNHH quốc tế Đại Hùng Tinh hiện từ chối trả lời mọi thông tin liên quan tới vụ việc. Vị đại diện công ty cho hay sẽ trả lời rõ ràng trong thời gian tới.

Sữa dê GmB đang được các cơ quan chức năng làm rõ xuất xứ. Ảnh minh họa

Hiện hệ thống siêu thị và các cửa hàng bán sữa tại TP HCM đã không còn bán loại sữa này.

Tại cửa hàng Medicare trên đường Trần Hưng Đạo, quận 1, TP HCM, một nhân viên cho biết, sau khi nghe thông tin sữa GmB là sản phẩm gắn nhãn hiệu sữa dê Mỹ nhưng thực chất sản xuất tại Việt Nam và nguyên liệu không đảm bảo, cửa hàng đã thu gom hết hàng từ hôm 14/3 để trả về nơi cung cấp.

Cô cho hay, do đây là sản phẩm ký gửi nên cửa hàng không tìm hiểu kỹ về nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, sau hơn hai tháng ký gửi, cửa hàng chỉ bán được hai hộp. Mặt hàng này khá xa lạ với người tiêu dùng, giá cả lại đắt nên người mua không mấy quan tâm.

Theo cô nhân viên, GmB là loại sữa đắt nhất tại cửa hàng này, với trọng lượng 425g, giá lên tới 490.000 đồng trong khi đó cũng một loại sữa dành cho trẻ em nổi tiếng của Mỹ khác có giá 450.000 đồng một hộp trọng lượng 900g.

Tại các cửa hàng sữa trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1), Cống Quỳnh (quận 1), hầu hết cửa hàng đều cho biết chưa từng nghe tên. Chỉ có một chủ cửa hàng Vũ Hào trên đường Nguyễn Thông (quận 3) cho biết trước đó có bán, nhưng đã ngưng lấy hàng một năm nay. Nguyên nhân là do giá quá cao, trong khi đó nhu cầu người tiêu dùng lại thấp nên phải trả lại nhà cung cấp.

Ở hệ thống siêu thị Maximark, Giám đốc Nguyễn Thị Phương Thảo thừa nhận, siêu thị từng nhận bán loại sữa này, tuy nhiên sau khi nghe thông tin về sữa không đảm bảo và nhãn mác không đúng, hôm qua, siêu thị đã đóng gói và trả hàng.

Về sức mua của loại sữa này trong siêu thị, bà Thảo cho biết, người tiêu dùng không mấy quan tâm cho nên số lượng bán ra cũng không đáng kể. "Sau sự cố này, siêu thị sẽ kiểm tra chặt hơn các hàng hóa vào siêu thị, đặc biệt là sữa để đáp ứng đúng chất lượng cho người tiêu dùng, tránh tránh gặp các trường hợp gian dối", bà Thảo nói.

Trước đó, sữa dê Danlait cũng bị dính nghi án sửa rởm gắn mác Pháp. Hơn 6.000 lon sản phẩm bị tịch thu vì đăng ký sai chất lượng, bán vống giá.

Cẩn thận khi lựa chọn sữa cho bé

Thị trường Việt Nam hiện có gần 500 dòng sản phẩm sữa song đa phần là hàng nhập khẩu, xách tay. Vụ sữa dê Pháp không đảm bảo chất lượng mới đây khiến không ít mẹ lo lắng vì thói quen mua hàng ngoại.

Lượng sữa sản xuất từ nguồn nguyên liệu trong nước mới chỉ đáp ứng được khoảng 30% nhu cầu, chủ yếu là sữa nước. Khoảng 70% còn lại là nhập khẩu, trong đó 50% là sữa nguyên liệu và 20% là sữa thành phẩm. Theo đó, thị trường sữa ở Việt Nam vẫn chịu ảnh hướng lớn từ hàng nhập khẩu, gồm số lượng, chủng loại mặt hàng, giá cả đến phương thức mua bán. Điều đó tạo ra một sự cạnh tranh quyết liệt giữa sữa nội và sữa ngoại trên thị trường.

Nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé sử dụng các sản phẩm được sản xuất trong nước do sữa nội hiện nay được đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, thành phần dinh dưỡng phù hợp, giá cả phải chăng.

Được đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, chất lượng không thua kém sữa ngoại, lại có lợi thế về nhân công, vận chuyển và nhiều yếu tố khác nên sữa nội có giá thành hợp lý, tươi, ngon. Dẫu vậy, sữa nội vẫn có phần bị "lép vế". Nguyên nhân một phần là các hãng sữa ngoại có chiến lược tiếp thị tốt hơn, mẫu mã bắt mắt hơn, tuy nhiên lý do chủ yếu vẫn là do tâm lý "sính ngoại" của một bộ phận người dân Việt Nam. Lợi dụng điều này, một lượng lớn sữa ngoại không rõ nguồn gốc đã tràn vào Việt Nam dưới hình thức "hàng xách tay", tai hại hơn là vấn nạn sữa giả, sữa nhái đang xuất hiện nhiều nơi.

Nhiều người dân vẫn thích dùng hàng xách tay

Đánh vào tâm lý sính ngoại của người tiêu dùng, nhiều cửa hàng quảng cáo rằng hàng xách tay là sản phẩm chính hãng, được sản xuất ở nước ngoài và đưa về Việt Nam dưới hình thức "xách tay" trốn thuế nên giá rẻ hơn. Điều đó đã khiến người mua tin rằng đó là hàng xịn. Lợi dụng tâm lý này, nhiều cơ sở chuyên làm hàng nhái đã sản xuất hàng rởm dán mác các nhãn hiệu nổi tiếng để tung ra thị trường đánh lừa khách hàng. Anh Nguyễn Văn Huy - một tài xế chuyên chạy xe tải tuyến TP HCM - Lạng Sơn cho biết: "Có rất nhiều sản phẩm được dán mác sữa bột các hãng nổi tiếng nhưng lại được 'xách tay' từ Trung Quốc về".

Thực tế, nhiều sản phẩm được sản xuất ở nước ngoài có hàm lượng đạm (protein) rất thấp, theo quy chuẩn của Bộ Y tế. Chúng được xếp vào nhóm "thực phẩm bổ sung", không có đầy đủ chất dinh dưỡng như các sản phẩm sữa, nhưng khi mang về bán ở thị trường Việt Nam lại được quảng cáo là sữa để bán giá cao gấp nhiều lần. Những người cho con sử dụng các sản phẩm này để thay thế sữa trong một thời gian dài không những bị móc túi một lượng tiền lớn mà còn ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng và quá trình phát triển của bé. Bởi loại sửa rởm này không đủ độ đạm để đáp ứng nhu cầu phát triển của bé dẫn đến suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến trí não.

Mẹ cần tìm hiểu kỹ thông tin khi lựa chọn sữa cho bé

Chị Nguyễn Thị Thanh, nhân viên một cửa hàng trên đường Nguyễn Thái Học - thành phố Vinh (Nghệ An) cho biết: mặc dù các loại sữa bột ngoại giá cao gấp đôi, thậm chí gấp 3, gấp 4 lần so với các dòng sữa nội nhưng phần lớn khách hàng vẫn thích mua sữa ngoại. Đa số người tiêu dùng cho rằng "tiền nào của nấy", sữa càng đắt tiền càng tốt chứ họ không biết nên dùng loại sữa nào thì phù hợp với thể trạng của con cái mình để có hiệu quả tốt nhất.

"Tôi làm ở cửa hàng kinh doanh sữa, ở đây có hàng trăm loại sữa khác nhau, trong đó có những loại sữa ngoại gần 1 triệu đồng mỗi hộp, nhưng cả hai bé của tôi từ lúc sinh ra đến bây giờ tôi toàn cho dùng sữa nội, phù hợp với mức thu nhập của tôi mà vẫn tốt", chị Thanh nói.

Chị Võ Thị Thúy, phường Lê Lợi, thành phố Vinh cũng chia sẻ: "Tôi mới sinh con gái đầu được 10 tháng. Khi ra đời, bé cân nặng 3,2kg. Bạn bè đến thăm tặng rất nhiều loại sữa ngoại đắt tiền. Tôi ít sữa nên phải cho con dùng thêm sữa bột, nhưng hơn 2 tháng sau vẫn thấy bé chậm lớn, tiêu hóa không bình thường và có hiện tượng vàng da. Đến viện Nhi được bác sĩ tư vấn chỉ nên cho bé dùng một loại sữa phù hợp, tôi đã tìm hiểu và được biết có sản phẩm Dielac Alpha của Vinamilk được nhiều người dùng tốt nên mua về cho bé dùng thử một thời gian và nhận thấy bé phát triển rất tốt, trọng lượng cơ thể tăng nhanh, tiêu hóa ổn định và bé ngủ ngon giấc. Từ đó, tôi chỉ cho bé dùng duy nhất loại sữa này và đến nay bé của tôi mới tròn 10 tháng đã cân nặng 11,8 kg, cao 0,76m, bé rất năng động và thông minh".

Tiến sĩ Nguyễn Hữu Toản, Nguyên trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy TP HCM đưa ra lời khuyên: các ông bố bà mẹ khi lựa chọn sữa cho con cái nên tìm hiểu kỹ các thông tin. Trước hết sữa phải có nguồn gốc, thông tin rõ ràng; thứ hai là phải lựa chọn sản phẩm phù hợp với thể trạng, nhu cầu dinh dưỡng của bé. Sữa bột cho trẻ em ở mỗi thị trường thường được nhà sản xuất đưa ra mỗi công thức khác nhau để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé sinh sống ở môi trường khí hậu và nhiệt độ ở đó. Nhiều người cẩn thận nhờ người quen ở nước ngoài mua sữa gửi về cho bé dùng, như thế chưa chắc đã tốt, bởi những sản phẩm đó có thể không phù hợp với trẻ em Việt Nam.

Thời gian gần đây, nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé sử dụng các sản phẩm được sản xuất trong nước, tôi cho đó là một sự lựa chọn thông minh. Bởi vì nhiều sản phẩm sữa nội hiện nay được đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, thành phần dinh dưỡng phù hợp và chất lượng tương đương sữa ngoại mà giá lại phải chăng hơn rất nhiều.

Cách cho bé ăn sữa chua hiệu quả

Bổ sung lợi khuẩn, vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng... nên sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Song dùng thực phẩm này mỗi ngày sao cho hiệu quả, nhất là với trẻ em, vẫn là băn khoăn của nhiều người.

Hiện nay, nhiều gia đình có thói quen cho con ăn sữa chua hằng ngày. Tuy nhiên, liều lượng, cách dùng và hiệu quả của chúng thì không phải ai cũng biết.

Những lợi ích khi trẻ dùng sữa chua hằng ngày

Sữa chua là sữa nguyên được lên men bởi các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột như probiotics. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng như đạm, béo, vitamin…, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Thực phẩm này có tính acid cao nên có tác dụng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm acid cho dịch dạ dày, giúp việc tiêu hóa thức ăn của bé được dễ dàng hơn.

Cha mẹ nên chọn sữa chua dành riêng cho bé. Ảnh minh họa.

Trong thành phần sữa chua, các chất như protein, lipid có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thụ trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza có trong sữa chua cũng đã được lên men, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa, từ đó tránh được tiêu chảy, giúp cơ thể hấp thụ canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng đáng kể: trong 100g sữa chua chứa khoảng 100Kcal; 15,4g chất đường; 3,1g chất đạm; 3g chất béo; canxi và một số loại vitamin. Một số loại sữa chua còn có thêm DHA, giúp trẻ sáng mắt và tăng chỉ số phát triển trí tuệ.

Các bác sĩ nhi khoa khuyên cha mẹ nên cho bé ăn sữa chua như một trong những món ăn dặm đầu tiên (vào thời điểm 6 tháng trở lên). Nếu ngại vị chua, người lớn có thể cho bé dùng trễ hơn, khoảng 7-8 tháng. Trong đó, sữa chua nguyên kem rất tốt với trẻ, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ.

Cách dùng sữa chua mỗi ngày cho trẻ

Thời gian đầu khi mới ăn, bé chỉ nên dùng khoảng 50g mỗi ngày và một tuần dùng không quá 3 lần. Thời gian sau, lượng dùng có thể tăng lên, như từ một đến 2 tuổi, trẻ có thể dùng liều lượng gấp rưỡi lúc đầu và trên 2 tuổi dùng đến 100g một ngày.

Mỗi tuần, mẹ có thể cho bé ăn khoảng 2-3 lần, nếu dùng quá nhiều, bé cũng có thể bị rối loạn tiêu hóa do mất cân bằng men vi sinh hoặc đau dạ dày. Tuy vậy, nếu sau một đợt bé ốm và buộc phải dùng kháng sinh, cha mẹ nên bổ sung men vi sinh cho bé qua sữa chua dùng hằng ngày trong khoảng 5 ngày đến một tuần.

Ngoài ra, sữa chua không nên dùng nóng vì khi đun sôi hoặc bị cho thêm nước nóng vào, sữa chua sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể. Đặc biệt, cha mẹ không được dùng sữa chua chung với các loại thuốc vì thuốc có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong thực phẩm này.

Sữa chua dành riêng cho trẻ em

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cho bé ăn bổ sung sữa chua hằng ngày là một việc nên làm. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua, để chọn được sản phẩm tốt, phù hợp với trẻ là điều không đơn giản.

Khi chọn sữa chua cho bé, cha mẹ nên chọn những loại ít thành phần nguyên liệu, chủ yếu sữa và vi khuẩn sống lên men. Sữa chua có đường cần bổ sung vị ngọt bằng trái cây tươi, tránh các chất ngọt nhân tạo như siro, đường hóa học...

Khi mua, người lớn cần đọc kỹ bảng giá trị dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm, sữa chua tốt cần có hàm lượng lợi khuẩn và canxi cao, không nên chọn những loại đã qua xử lý nhiệt. Bởi khi đó, những vi khuẩn có lợi trong sữa chua có thể bị "giết chết", lactase cần thiết cho cơ thể cũng bị phá hủy, gây nên những tác dụng ngược cho trẻ.

Anh nông dân làm giàu từ bò sữa

Từ một nông dân nghèo phải chạy ăn từng bữa, anh Nguyễn Xuân Khanh (Phú Châu, Ba Vì) đã tìm ra con đường làm giàu bằng mô hình chăn nuôi bò sữa mới.

Nhắc đến anh Nguyễn Xuân Khanh (xã Phú Châu, huyện Ba Vì), người dân ở đây đều nói về một tấm gương điển hình trong chăn nuôi bò sữa. Sinh ra trong gia đình nghèo, anh Nguyễn Xuân Khanh không có điều kiện học hành, vất vả với nghề nông, rồi đi bộ đội. Năm 1984, anh rời quân ngũ về quê, xoay xở đủ nghề kiếm ăn, thế nhưng cái khó không thôi đeo bám.

Rồi, anh lập gia đình, vợ chồng chắt chiu vay mượn mua được chiếc xe công nông chạy thuê kiêm bán vật liệu xây dựng. Nghề cực nhọc, song chỉ vì một cú lừa quỵt nợ, hai vợ chồng thành tay trắng.

Anh Nguyễn Xuân Khanh.

Với tính hay lam hay làm, gia đình anh Khanh sau đó theo làn sóng nuôi bò của Ba Vì. Bước đầu chưa biết gì về bò sữa, anh chọn nuôi bò thịt. Nhưng vốn ít, chưa nhiều kinh nghiệm nên hiệu quả không cao. Trong những năm 2004 - 2006, thấy nhiều nơi có phong trào chăn nuôi bò sữa, anh cũng thử vận may. Anh nhớ lại: “Khi đó tôi đặt rất nhiều hy vọng vào bò sữa. Nhưng vì chẳng có kinh nghiệm, đàn bò ba con của nhà tôi bị viêm tuyến vú triền miên, sản lượng sữa thấp”.

Chưa kịp trang trải vốn liếng thì bất ngờ cơn “bão Melamin” năm 2008 tràn tới xô ngã hàng loạt đàn bò của các nông hộ nuôi theo kiểu tự phát. Cũng như rất nhiều dân Ba Vì đắm đuối với bò sữa, vợ chồng anh Khanh ứa nước mắt khi hàng thùng sữa vắt ra không bán được phải đem đổ đi, trong khi bò thì vẫn phải cho ăn hàng ngày. Cực chẳng đã, họ phải bán tống bán tháo đàn bò để trả tiền vay ngân hàng. Giấc mơ bò sữa sụp đổ, tay trắng lại hoàn tay trắng.

Năm 2009, khi đang trong tình trạng bế tắc, anh may mắn nhận được thông tin về chính sách hỗ trợ cho nông dân nuôi bò theo mô hình Nông Trại bò sữa Việt của công ty Cổ phần Sữa Quốc Tế (IDP). Niềm đam mê bò sữa của anh nông dân nghèo lại bùng lên. IDP cho dân vay 20 triệu đồng một con không tính lãi, hỗ trợ mỗi hộ 3 triệu đồng mua thùng xô chậu inox và khăn lau, khăn lọc sữa; 10 triệu đồng mua máy vắt sữa, 3 triệu đồng xây hố phân xa chuồng để bảo đảm vệ sinh. Tất cả không tính lãi, mà trả dần bằng sản phẩm.

Công ty còn đào tạo kiến thức nuôi bò chuẩn cho nông dân; hàng ngày cử các cán bộ thực địa xuống tận nhà dân thăm nom, giám sát, hướng dẫn cách chăm sóc bò, vệ sinh chuồng trại, tư vấn về thức ăn, thú y, gây giống...

Anh bàn ý định quay lại nghề nuôi bò sữa với vợ thì bị gạt đi. Dư trấn “bão Melamin” với hàng thùng sữa tươi đổ đi mỗi ngày khiến chị sợ hãi. Tuy nhiên, anh Khanh vẫn rất tin tưởng vào thành công vì ngoài hỗ trợ vốn và kỹ thuật, công ty hứa sẽ thu mua sữa ổn định với giá cao. Anh lặng lẽ đăng ký vay mượn để mua một đôi bò sữa, rồi đi học không sót một buổi phổ biến kiến thức nào. Nhớ lại những buổi học thú vị, anh kể: "Khi đi học tập phổ biến kinh nghiệm nuôi bò theo bộ tiêu chuẩn Love’in Farm, nông dân chúng tôi rất ngạc nhiên khi cán bộ kỹ thuật phổ biến việc xây sân chơi riêng cho bò.

Trước giờ, tôi chỉ nghĩ sân chơi chỉ dành cho trẻ con thành phố. Hóa ra khoảng sân rộng cho bò sẽ giúp chúng không bị các bệnh về móng, khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái, kéo theo sản lượng sữa tăng cao".

Thức đêm dậy sớm với 2 con bò, chỉ sau một năm anh đã có lãi. Cầm những đồng lãi đầu tiên, anh Khang cảm giác như mơ, vững tin hơn vào con đường đã chọn. Anh hào hứng kể: “Khi nuôi theo bộ tiêu chuẩn của Nông Trại bò sữa Việt, bò ít nhiễm bệnh, béo khỏe và cho sữa rất năng suất. Khi đó vợ tôi cũng vững dạ, mạnh dạn vay vốn để mua thêm 4 con bò nữa, nhờ vậy thu nhập bình quân đã tăng 30 triệu đồng một tháng”.

Sân chơi dành cho bò.

Vợ chồng anh tích cóp vốn thuê được 2 ha trồng cỏ cho bò. Đến năm 2011, đàn bò tăng lên 22 con, trong đó có 14 con khai thác sữa với sản lượng bình quân 250 kg một ngày, trừ chi phí mỗi tháng anh bỏ ra 40 triệu đồng. Năm 2012, tổng đàn bò là 27 con, dự kiến đến cuối 2013 anh sẽ có 40 con bò sữa.

Ngắm đàn bò béo mượt, giọng anh Thanh xúc động: “Bò sữa đã làm thay đổi cuộc sống của gia đình tôi. Nếu không đến với nghề này, có lẽ tôi khó lòng chăm lo được cho các con như ngày hôm nay”.

Trời không phụ người chịu khó, từ một người phải chạy ăn từng bữa, đến nay, anh Khanh được biết đến là một trong những triệu phú thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm tại Phú Châu, Ba Vì. Anh luôn tâm niệm là một nông dân thành công nhờ bò nên phải biết ơn chúng. Theo anh Khanh, chất lượng sữa tươi nguyên liệu là quan trọng nhất nên phải chăm bò, chuồng trại tốt nhất để đảm bảo bò luôn cho sữa chất lượng tới người tiêu dùng.

Ai đến thăm nhà, anh cũng hồ hơi khoe tài sản quý báu của mình: quy trình nuôi bò sữa nông hộ chuyên nghiệp: chuồng bò sạch tinh tươm, máy vắt sữa, dụng cụ vắt sữa được sắp xếp gọn gàng ngăn nắp trên giá để đồ, có cả bảng lịch vệ sinh, vắt sữa và cho bò ăn. Theo anh Khanh, Ba Vì được ví là cái “rốn sữa” của cả nước, đang ngày một thay da đổi thịt nhờ nghề nuôi bò sữa. Vài năm trở lại đây, rất nhiều hộ gia đình thoát nghèo và trở thành những triệu phú nông dân kể từ khi gắn bó với nghề nuôi bò theo mô hình Nông trại bò sữa Việt.

Mô hình Nông trại bò sữa Việt sẽ tiếp tục được Công ty cổ phần Sữa Quốc tế nhân rộng đến nhiều tỉnh thành trên cả nước như Gia Lâm (Hà Nội), Vĩnh Phúc, Tuyên Quang, Hà Tây, Lâm Đồng, Vũng Tàu, Củ Chi (TP HCM)… trong giai đoạn hai từ năm 2013 đến 2020. Với tổng số vốn 600 tỷ đồng, chương trình Nông trại bò sữa Việt Love’in Farm là cam kết lâu dài của IDP giúp người nông dân làm chủ được kỹ thuật chăn nuôi chuyên nghiệp đảm bảo nguồn sữa tươi nguyên liệu bền vững. Qua đó phát triển được một mô hình kinh tế phát triển bền vững làm xuất hiện ngày càng nhiều triệu phú nông dân.

Chọn sữa tốt và an toàn cho bé

Vụ sữa dê Danlait mới đây là một bài học đối với những bà mẹ có thói quen mua sữa cho con theo thị hiếu, không dựa trên cơ sở khoa học nào.

Thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa, thực phẩm bổ sung được nhập khẩu chính ngạch và tiểu ngạch (xách tay). Theo đó, không ít bà mẹ gặp khó trong việc phân biệt sữa và thực phẩm chức năng cũng như cách chọn sữa an toàn cho bé.



Sau vụ sữa dê Danlait, nhiều bà mẹ tá hóa cầm lại hộp sữa của con mình, đọc kỹ để xem đó là sữa hay thực phẩm bổ sung, mặc dù xác định của cơ quan chức năng: "sữa dê Danlait là không sai bởi đó là tên riêng, còn thực phẩm bổ sung là tên nhóm". Tâm lý chung của các bà mẹ là muốn nuôi con bằng sữa hơn là thực phẩm bổ sung. Nhiều bà mẹ đã lên các diễn đàn dành cho cha mẹ để hỏi nhau kinh nghiệm nhận biết sữa và thức ăn dinh dưỡng, đồng thời "mách nhau" loại sữa nào tốt…Có mẹ cẩn thận hơn còn nhờ người quen ở nước ngoài kiểm tra xem hãng sản xuất sữa mà chị đang nuôi con là hãng đã ra đời được bao nhiêu năm, có thuộc tập đoàn hoặc công ty lớn không…

Tuy nhiên, đó vẫn chỉ là những cách chọn sữa mang tính nghiệp dư, cảm tính, thiếu cơ sở khoa học... Những nhận định chung chung như sữa tốt và sữa thật phải có nguồn gốc, chất lượng an toàn đôi khi cũng làm khó người tiêu dùng…




Kinh nghiệm tìm nguồn hàng, nhận biết chất lượng sản phẩm… của một doanh nghiệp chuyên nhập khẩu hàng tiêu dùng lớn có thể đưa ra cách phân biệt chuyên nghiệp hơn đối với sữa. Công ty cổ phần thực phẩm châu Âu (Euro Food) thuộc Tập đoàn đầu tư dược phẩm Việt Nam là một ví dụ. Đây là doanh nghiệp chuyên nhập khẩu sữa, bột ăn dặm, dầu ăn dành cho trẻ em từ châu Âu, trong đó có sữa Physiolac, tên tuổi không chỉ quen thuộc ở Pháp mà còn ở Việt Nam nhất là vài năm trở lại đây.

Theo ông Đoàn Ngọc Lân, Phó tổng giám đốc Tập đoàn đầu tư dược phẩm Việt Nam: để tìm được sữa Physiolac nhập khẩu vào trong nước, công ty đã khảo sát thị trường châu Âu và Pháp một thời gian rất dài từ tiêu dùng của người dân, uy tín của sản phẩm đến nguồn nguyên liệu sản xuất, dây chuyền công nghệ, bề dày của hãng sản xuất… của nhiều loại sữa. Sau đó, dựa trên những những thông tin tìm hiểu được ấy, tập đoàn này mới chọn ra sản phẩm không những đáp ứng yêu cầu: giá cả phù hợp mà chất lượng còn phải bảo đảm, có uy tín, thương hiệu, bề dày sản xuất… Đặc biệt, công ty luôn ưu tiên số một cho tiêu chí: đúng là sữa chứ không phải thức ăn dinh dưỡng, nghĩa là hàm lượng protein trong sản phẩm phải đạt ít nhất 34% theo đúng tiêu chuẩn của Tổ chức nông lương thế giới (FAO) và Tổ chức y tế thế giới (WHO) (Quy chuẩn này Việt Nam bắt đầu áp dụng từ năm 2013). Sữa Physiolac đã được lựa chọn như vậy.



Đối với sữa nhập khẩu thì bằng kinh nghiệm của một doanh nghiệp, ông Lân khuyến cáo người tiêu dùng nên nhớ mã vạch sản phẩm: cụ thể của Pháp là 35, Đức là 40, Hà Lan là 87… để trên cơ sở đó phân biệt được sữa ngoại thật hay giả. Cũng để nhận biết hàng sữa ngoại nhập chính thức thì trên sản phẩm phải có tem phụ và hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt từ nhà phân phối. Đối với sữa nhập khẩu, ông Lân tư vấn: để tránh tình trạng mua phải sữa sửa lại "date" hoặc sữa giả thì các mẹ nên mua sản phẩm có dập "date" nổi, vì cách này khó làm giả hoặc thay đổi được.

Tuy nhiên, theo ông Lân, sữa nhập khẩu hiện được phân thành các loại sau: loại nhập khẩu nguyên lon và loại chỉ nhập nguyên liệu rồi được đóng gói tại nước thứ 3 hoặc loại được nhà phân phối đặt riêng cho từng thị trường. Sữa nhập khẩu nguyên lon có ưu thế là từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng đều được thực hiện trên công nghệ khép kín nên vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm được bảo đảm. Bên cạnh đó, đây còn được coi là những sản phẩm toàn cầu, mang tiêu chuẩn quốc tế nên phải trải qua những cuộc kiểm nghiệm chất lượng rất khắt khe.

Cùng với đó các bà mẹ có thể truy cập vào webiste của hãng sản xuất thông qua địa chỉ được in công khai trên nhãn mác, vỏ hộp… để tìm hiểu về nhà sản xuất, thương hiệu, nhà phân phối…Tuy nhiên, trên đây chỉ là cách nhận biết về mặt hình thức, còn theo một lãnh đạo của Viện dinh dưỡng quốc gia, sữa có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào thể trạng, sự hấp thụ của bé...

Xem thêm nhiều sản phẩm khác dành cho mẹ và bé như: xe đẩy em bé, xe đạp 3 bánh, ghế rung, cũi trẻ em, nôi tự động, máy hâm sữa, máy xay sinh tố, đồ cho bé tắm tại cửa hàng Bàn Tay Mẹ.